La goutte est un trouble métabolique qui provoque principalement des inflammations douloureuses dans les articulations. En raison d'une concentration élevée d'acide urique dans le sang - due à une surproduction ou à une élimination réduite - l'acide urique peut s'accumuler sous forme de cristaux dans les articulations, les bourses séreuses, la peau et les organes (par exemple, les reins). Les articulations peuvent alors s'enflammer et montrer des symptômes typiques tels que des douleurs, une mobilité réduite, un gonflement et une rougeur. Les douleurs commencent souvent au niveau de l'articulation du gros orteil.

Les causes de l'augmentation de la concentration d'acide urique peuvent être congénitales ou acquises. Une prédisposition génétique, le surpoids, certaines habitudes alimentaires et des maladies telles que le diabète ou des problèmes rénaux jouent ici un rôle.